ಕಾರ್ಕ್ ಪ್ರಯೋಜನ:
·ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ವೈನ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಬೇಕಾದ ವೈನ್.
· ಕಾರ್ಕ್ ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಬಿಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಬಯಸುವ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ವಿಧದ ಪರಿಮಳದ ನಡುವೆ ಉತ್ತಮ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
ಅನಾನುಕೂಲಗಳು:
ಕಾರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ವೈನ್‌ಗಳು ಕಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಂಡಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಕ್‌ಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವು ವೈನ್ ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವೈನ್ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ಕ್ ಟೇಂಟ್:
ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಲಿನ್ಯವು TCA (ಟ್ರೈಕ್ಲೋರೊಬೆಂಜೀನ್ ಮೀಥೈಲ್ ಈಥರ್) ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಕಾರ್ಕ್ಗಳು ವೈನ್ಗೆ ಅಚ್ಚು ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.
ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
· ಉತ್ತಮ ಸೀಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ
·ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ
ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ಕಾರ್ಕ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ವೈನ್‌ನ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಒಂದು ವರ್ಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅನಾನುಕೂಲಗಳು:
ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಭೇದಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಬೇಕಾದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ನವೆಂಬರ್-09-2023