ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯು ಮೆಟಲ್ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಿಂತ ಕಾರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಹರು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕಾರ್ಕ್ ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ರಚನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವೈನ್ ಉಸಿರಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲೋಹದ ಕ್ಯಾಪ್ ಉಸಿರಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ನಿಜವೇ?
ವೈನ್ ಕಾರ್ಕ್ನ ಕಾರ್ಯವು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವೈನ್ ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಡಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಕ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಅದರ ದಟ್ಟವಾದ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವೈನ್‌ನ ರುಚಿ “ಉಸಿರಾಟ” ದ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ದುಂಡಾದವಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ; ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೆಟಲ್ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉಸಿರಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಕ್ "ಕಾರ್ಕ್ಡ್" ನ ವಿದ್ಯಮಾನದಿಂದ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಬಹುದು.
ಟಿಸಿಎ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಂಯುಕ್ತದಿಂದ ಕಾರ್ಕ್ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದಾಗ ಕಾರ್ಕ್ಡ್ ಸೋಂಕು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವೈನ್‌ನ ಪರಿಮಳವು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3% ಕಾರ್ಕ್ಡ್ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಂಕಿತ ವೈನ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ರಟ್ಟಿನಂತಹ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ. ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಕುಡಿಯುವ ಅನುಭವಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ವಿಚಲಿತವಾಗಬಹುದು.
ಮೆಟಲ್ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಕ್ಡ್ ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಸಹ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ವೈನ್‌ರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಕಾರ್ಕ್‌ಗಳ ಬದಲು ಮೆಟಲ್ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿವೆ, ಅವುಗಳ ಉನ್ನತ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ -05-2023