ಸ್ಕ್ರೂ-ಕ್ಯಾಪ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರ ಅರ್ಥವೇನು?

ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ವೈನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಇರಿಸಬೇಕೇ? ವೈನ್‌ನ ಮಾಸ್ಟರ್ ಪೀಟರ್ ಮೆಕ್‌ಕಾಂಬಿ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಹೆರೆಫೋರ್ಡ್‌ಶೈರ್‌ನಿಂದ ಹ್ಯಾರಿ ರೂಸ್ ಕೇಳಿದರು:
"ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನನ್ನ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ (ಎರಡೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ). ಆದರೆ ಈ ಸ್ಕ್ರೂ-ಕಾರ್ಕ್ಡ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು? ಕಾರ್ಕ್-ಸೀಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮತಲ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ಅಥವಾ ನಿಲ್ಲಲು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ಪ್ಲಗ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವೇ?"
ಪೀಟರ್ ಮೆಕಾಂಬಿ, MW ಉತ್ತರಿಸಿದರು:
ಅನೇಕ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಜ್ಞೆಯುಳ್ಳ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ, ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕಾರಣ. ಆದರೆ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳು ಕಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವೆಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.
ಇಂದು, ಕೆಲವು ಸ್ಕ್ರೂ-ಕ್ಯಾಪ್ ತಯಾರಕರು ಕಾರ್ಕ್‌ನ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸೀಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಆದರೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ತಯಾರಕರು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮತಲ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕಾರ್ಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ವೈನರಿಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವೈನ್ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಂದಿನ 12 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೂ ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ 12 ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಸಮತಲ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.