ಸ್ಕ್ರೂ-ಕ್ಯಾಪ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರಿಂದ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ?

ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಇಡಬೇಕೇ? ವೈನ್ ಮಾಸ್ಟರ್ ಪೀಟರ್ ಮೆಕ್‌ಕಾಂಬಿ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಹಿಯರ್‌ಫೋರ್ಡ್‌ಶೈರ್‌ನ ಹ್ಯಾರಿ ರೌಸ್ ಕೇಳಿದರು:
"ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ನನ್ನ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ (ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧ ಎರಡೂ). ಆದರೆ ಈ ಸ್ಕ್ರೂ-ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿದ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು? ಕಾರ್ಕ್-ಸೀಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅದು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ಪ್ಲಗ್‌ಗಳು ನಿಲ್ಲಲು ಉತ್ತಮವೇ?"
ಪೀಟರ್ ಮೆಕ್‌ಕಾಂಬಿ, MW ಉತ್ತರಿಸಿದರು:
ಅನೇಕ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು, ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳು ಕಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವೆಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ.
ಇಂದು, ಕೆಲವು ಸ್ಕ್ರೂ-ಕ್ಯಾಪ್ ತಯಾರಕರು ಕಾರ್ಕ್‌ನ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯೊಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನ ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸೀಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಆದರೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ತಯಾರಕರು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮತಲ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಒತ್ತಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕಾರ್ಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ವೈನರಿಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವೈನ್ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮುಂದಿನ 12 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ 12 ತಿಂಗಳುಗಳ ನಂತರ, ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.